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Orejas de Carnaval

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A nuestros peques les encanta ayudar en la cocina, y que mejor ocasión que para hacer un postre típico de carnavales, y que ademas está riquísimo y es súper divertido.

¿ Os animáis a probarlo ? ¿ Nos ponemos manos a la obra ? Allá vamos.

Orejas de Carnaval

Ingredientes para las Orejas de Carnaval

Para 30 unidades aproximadamente.

  • 250 gr de Harina de trigo
  • 50 gr de Mantequilla
  • 25 ml de Licor de anís
  • 100 ml de Agua tibia
  • 60 gr de azúcar glass
  • 1 Huevo
  • 0.5 gr de ralladura de limón o de naranja
  • Una pizca de sal

Pasos para hacer las orejas de Carnaval

Primero de todo nos lavamos bien las manos y las de nuestro/s pinche/s de cocina.

Después nos ponemos un delantal molón que tengamos en casa y porque no, para hacerlo mas “guay” un gorro de cocinero ( vamos que es carnaval).

Una vez tengamos todo preparado y también estemos nosotros mentalizados de que acabaremos de harina hasta la cabeza y posiblemente la cocina también, empezamos.

  1. Mezclamos todos los ingredientes, menos la harina, hasta formar una crema homogénea. Después, usamos la ralladura de limón o de naranja ( según nuestro gusto ), y a continuación, incorporamos la harina tamizándola, hasta formar una masa ligera y manejable.
  2. Dejamos reposar la masa 1 hora, tiempo que podemos dedicar en limpiar el gran desastre.
  3. Una vez haya reposado la masa, hacemos con ella pequeñas bolas, del tamaño, un poco mas grandes, que una canica. Después aplastamos las bolas, del mismo tamaño, hasta dar forma de oreja ( si no salen no pasa nada ), lo más importante es que queden lo mas finas posibles. También es muy importante que  la masa no se nos pegue y para eso es conveniente embadurnar de aceite preferiblemente de oliva, tanto a la superficie del rodillo como donde estemos trabajando.   
  4. Ponemos a calentar una sarten con aceite ( puede ser aceite de oliva o de girasol, siendo este ultimo el más conveniente porque es más suave y así no matará el gusto del limón o de naranja, según el que hayamos elegido ). Y una vez esté el aceite caliente, vamos friendo las orejas al gusto.
  5. Retiramos las orejas de carnaval en un plato con papel de cocina para quitarles el exceso de aceite, y una vez acabado, espolvoreamos un poco de azúcar glass antes de servir.

Y ya solo queda comer. Esperamos que os gusten.

Toda comida echa con amor y acompañados de nuestros pequeños chefs/pinches aun sabrá mejor.

Disfrutad de Carnaval! Esperamos ver vuestras recetas y signos en nuestras redes sociales

2 Comentarios

  • Mari Carmen

    Muy buenas ideas !! Os felicito por el blog . Los hij@s son nuestra pasión y compartir con ellos momentos entrañables como comentáis es una maravilla!! Seguir y mucha suerte!!.

    • admin

      Muchísimas gracias! Si toda la razón, los hijos son un gran motor de nuestras vidas, y todo lo que podamos compartir con ellos y crear momentos y recuerdos vale la pena. Un saludo 😘

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